High GABA tomato 是指通过基因编辑技术培育出的含有较高水平γ-氨基丁酸（Gamma-aminobutyric acid，简称GABA）的番茄。GABA是一种非蛋白质氨基酸，被认为对人体健康有益，包括帮助降低血压和促进放松。这种番茄是利用CRISPR/Cas9基因编辑技术开发的，含有比普通番茄高4到5倍的GABA。在日本，这种番茄被称为”Sicilian Rouge High GABA”，由Sanatech Seed Co. Ltd.与Pioneer EcoScience Co., Ltd.合作开发并销售。这种番茄的开发旨在通过日常饮食摄入更多的GABA，以帮助预防高血压等健康问题。